KYCKLING I PARMASKINKA

Det fantastiska middagstipset á la Jamie Oliver. Väldigt mättande, smakfullt och superenkelt.
 
KYCKLING I PARMASKINKA
1. Dela kycklingfilén mitt i tu (som om du skulle filéa den) så att du får två tunnare/platta halvor.
2. Lägg en skiva lufttorkad skinka (av valfritt slag) underst, en kycklingfiléhalva ovanpå och ännu en skiva skinka överst. Ingen kryddning eller salt behövs.
3. Använd en tex kavel eller motsvarande för att banka ut kycklingen så att den blir "jämnplatt". Fråga Jamie Oliver varför man gör så, för jag härmar bara honom...
4. Tillaga i ugnen på 175 grader i ca 5-7 min. Servera med en uppfriskande sallad!
 

Kommentera här: