LAX MED SPARRIS OCH GETOSTSALLAD

Smörj en ugnsform med smör, lägg i laxfiléer och krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen på 200 grader i ca 15 min. Under tiden skivar du körsbärstomater och smular på getost. När laxen börjar bli klar, så kokar du upp vatten i en kastrull och lägger i sparris - låt dem bara koka en kort stund så att de behåller lite krispighet och inte blir för mjuka och tråkiga. Ta gärna en nypa flingsalt och en god olja på sparrisen. Pressa lite citron över laxen och servera med creme fraiche.