"ETA MYRER" - SKULLE DU?

Kollar på Kobra på tv... Det är ett reportage om insekter och de pratar bland annat om idén att äta insekter. Att äta gräshoppor, larver och andra kryp skulle kunna rädda mänskligheten menar man - det är en möjlighet för oss att konsumera mat på ett sätt som inte utarmar jordens resurser i lika stor utsträckning som i dagsläget. Att "odla" insekter som föda kräver minimal plats, endast lite vatten och oftast väldigt lite energi. Insekter förökar sig också väldigt snabbt och tydligen finns det en innovatör på detta område som håller på att ta fram odlingsbehållare för hemmabruk. Insekter är dessutom absolut en möjlighet till att få i sig protein. Problemet är förstås att vår svenska matkultur har en bra bit kvar till att acceptera insekter som mat! Insekter anses snarare äcklande och motbjudande i vår kultur och de flesta skulle inte kunna tänka sig att stoppa skalbaggar i munnen... Åtminstone jag skulle få jobba rätt hårt för att komma över min mina egna känslor kring insekter så pass att jag skulle kunna äta dem. Men det kanske är något för framtiden, eller? :)


Kommentera här: