ENKLASTE PANNKAKAN EVER

Låt mig presentera: världens enklaste socker- och mjölfria pannkakor! :)
 
ÄGGPANNKAKA (1 pers = 2 pannkakor)
1 ägg
1 msk creme fraiche
salt och vitpeppar
smör att steka i
 
Garneringsförslag: sallad, paprika, gurka, fläsk, skinka, rostbiff, ost, senap, avocado...ja, vad du vill!
 
1. Vispa ihop smeten i en bunke.
2. Värm en stekpanna med smör och grädda sedan pannkakorna (ca 0,5 dl smet per pannkaka) på båda sidorna. Se till att smeten flyter ut i pannan så att det blir en tunn och fin pannkaka.
3. Lägg upp på ett fat och garnera med färska grönsaker och eventuellt något kött. Jag använde wasabiruccola, ost, paprika och tunna skivor rökt fläsk.